Se menukort Giftcard Chat

Product Category: Bar og restaurant

Spa mad
The lobby
Afternoon Tea
The lobby

The Lobby – afslappet luksus i skøn atmosfære

Oplev stemningen i vores afslappende lounge, The Lobby, når du slår dig ned i de bløde sofaer og fornemmer livets gang på Kurhotel Skodsborg. Uanset om du er spagæst, hotelgæst eller blot på visit, indbyder den skønne atmosfære til selvforkælelse. Her har vi åbent fra tidlig morgen til sen aften.

Lad dig friste af sprøde hjemmebagte croissanter, udsøgte juicer, friske salater, vores signatur palæosmørrebrød, Afternoon Tea eller smukke kager fra vores konditorteam.

Besøg vores terrasse med kig til Øresund – det perfekte sted et glas rosé eller en dampende kop friskbrygget kaffe.

JULENS ÅBNINGSTIDER
24. december: kl. 09-14
25. december: kl. 09-00
26. december: kl. 09-00
31. december: kl. 09-15
01. januar: kl. 10-00 (begrænset menukort)

Drikkekort

Vi tilbyder en lang række forskellige skønne drikkevarer lige fra friskbrygget baristakaffe, læskende lemonader og signature cocktails.

Se vores drikkekort her

The lobby

Afternoon tea

Uanset om du blot skal forkæle dig selv og en du holder af, har haft en afslappende dag i spaen eller kommer tilbage fra en frisk gåtur på stranden eller i skoven, er vores Afternoon Tea den ideelle afrunding på eftermiddagen.

Glæd dig til delikate specialiteter og et udvalg af konditoriets kager med udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer – 5 kager, 2 slags mini palæosmørrebrød med tilbehør og kaffe eller te.

Afternoon Tea 265 kr. pr. person.
Serveres mellem kl. 13.00-16.00
*Kræver forudbestilling. Information om allergier gives ved forudbestilling.

Treat Stay Afternoon Tea

Lobby Tunes

Oplev vores live jazz-koncept, Lobby Tunes, første fredag i hver måned fra kl. 17.00-22.00.

Læn dig tilbage og nyd unge talenter fra musikkonservatoriet, der sammen med etablerede kunstnere spiller jazz i forskellige genrer.

Fri wine hour serveres for hotellets gæster fra kl. 17.00-18.00.

Se datoer og program 

Livemusik

Praktiske informationer

Generelle åbningstider
Søndag-torsdag kl. 09.00-00.00
Fredag-lørdag kl. 09.00-01.00

Frokost
Mandag-søndag kl. 11.00-16.00

Afternoon tea
Mandag-søndag kl. 13.00-16.00

Middag
Mandag-søndag kl. 16.30-21.30

The Lobby er beliggende på Kurhotel Skodsborg lige ud til Strandvejen.
Indgang til The Lobby foregår gennem receptionen på Kurhotel Skodsborg.
Find vej her.

THE LOBBY
Skodsborg Strandvej 139
2942 Skodsborg
Telefon 45585800
booking@skodsborg.dk

Der er gratis parkering på Kurhotel Skodsborg. Parkeres i mere end 4 timer skal nummerpladen registreres i Brasserie Carl eller hotelreceptionen.
Vi tilbyder 4 parkeringspladser med lader til elbiler samt 6 handicapparkeringspladser.

brasseriecarls smukke omgivelser
Kurhotel skodsborg
brasseriecarls dygtige tjenere
brasseriecarls fint besøg

Velkommen i Brasserie Carl

I Brasserie Carl hylder vi det gode liv. Her kan du fordybe dig i romantiske middage, fejre særlige begivenheder eller nyde et hverdagsmåltid.

Vi har en holistisk tilgang til sundhed og velvære og tror på, at mad ikke bare skal være god for kroppen, men også ren forkælelse for alle sanser.

JULENS ÅBNINGSTIDER
24. december: Kun åbent for morgenmad til hotelgæster.
25. december: Julefrokost kl. 12-15. Aften kl. 17.30-23.00
26. december: Julefrokost kl. 12-15. Aften kl. 17.30-23.00
31. december: Kun åbent for morgenmad til hotelgæster.
01. januar: Kun åbent for morgenmad til hotelgæster.

Carl serverer vegetarretter og brasserie-klassikere

Brasserie Carl serverer måltidsoplevelser med basis i sæsonens bedste råvarer ud fra devisen om nydelse, velsmag og velvære med blandt andet hjemmebagt brød, fisk fra bæredygtigt fiskeri og mejeriprodukter, æg og kød fra ansvarlige producenter. Uanset hvad du vælger, så er basis altid i videst muligt omfang lokale, råvarer, tilberedt til perfektion – altid med et lille twist, der er unikt for Carl.

Glæd dig til velsmagende brasserie-klassikere, indbydende vegetarretter og udsøgte desserter fra eget konditorteam.

 

Brasserie Carl

Menukort

Frokost

Pomelo & Quinoa Salat – 165 KR.
Quinoa – Pomelo –Citrongræs – Ingefær – Kokos – Soya Vinaigrette
Tilføj Avocado +35,- Varmrøget laks +45,- Hopballemølle Kylling +45,-

FALAFEL & BEDE SALAT – 165 KR. 
Falafel – Bede hummus – Za’atar – Marinerede Beder
(Vegetarisk – Glutenfri – Laktosefri)

RØGET LAKS – PERSILLEOSTPESTO – CREMET SELLERIREMOULADE – 135 KR.

SPRØDT ÆG – SYLTEDE RØDBEDER – FRISKOST – ØRREDROGN – 135 KR.

RØGET & GRILLET KARTOFFEL – LØVSTIKKEMAYO – STEGTE LØG – RADISE (VEGETARISK) – 125 KR.

AVOCADO – COTE DE BOEUF-TOMAT – ESTRAGONMAYO – MANDLER – CAVOLO NERO (VEGETARISK) – 125 KR.

STEGT RØDSPÆTTEFILET – MARINEREDE REJER – CITRUSMAYO – DILD – 135 KR.

KRYDDERSILD – RYGEOST – KAPERS – RØDLØG – 135 KR.

OKSETATAR – SENNEPSMAYO – SPRØD JORDSKOK – SYLTEDE SVAMPE – 135 KR.

CONFITERET KYLLINGELÅRSSALAT – STEGTE & SYLTEDE SVAMPE – BACON – 135 KR.

TO STYKKER PER PERSON – 230 KR.

DAGENS KAGE FRA EGET KONDITORI – 65 KR.
Spørg venligst deres tjener for udvalg

Aften

RIMMET KAMMUSLING MED MARINEREDE KÅLSKUD OG ÆBLE – 175 KR.

KROKETTER MED CHIPOTLE MAYO OG HØOST – 125 KR.

CARPACCIO AF GULE BEDER MED DASHI VINAIGRETE OG FRITERET PALMEKÅL – 145 KR.

HELLEFLYNDER MED GRÆSKARPURÉ, SYLTEDE GRÆSKAR OG MUSLINGESAUCE – 345 KR.

ANDEBRYST MED RØDBEDER, GRØNKÅL OG APPELSINSAUCE – 325 KR. 

KNOLDSELLERI MED MAJSSKUM OG TRØFFEL – 245 KR.

KIRSEBÆR CRÈME BRÛLÉE MED SYLTEDE KIRSEBÆR OG KADEMOMMEIS – 145 KR.

CITRONTÆRTE MED KAMILLEMARENGS, GRAN OG TOULLES – 145 KR.

PÆRE BELLE HELENE MED VANILJECREME, CHOKOLADE OG PECAN – 145 KR.

◆ RIMMET KAMMUSLING MED MARINEREDE KÅLSKUD OG ÆBLE

CARPACCIO AF GULE BEDER MED DASHI VINAIGRETE OG FRITERET PALMEKÅL

HELLEFLYNDER MED GRÆSKARPURÉ, SYLTEDE GRÆSKAR OG MUSLINGESAUCE

◆ ANDEBRYST MED RØDBEDER, GRØNKÅL OG APPELSINSAUCE

◆ CITRONTÆRTE MED KAMILLEMARENGS, GRAN OG TOULLES

 

3 RETTER – 545 KR. – VINMENU 345 KR.
4 RETTER – 695 KR. – VINMENU 495 KR.
5 RETTER – 745 KR. – VINMENU 595 KR.

Vinkort

I Brasserie Carl byder vi velkommen med et vinkort, der repræsenterer den store vinverden. Vores vinkort rummer et bredt udvalg af kvalitetsvine fra nær og fjern, som alle er håndplukket af vores sommelier. Vores dygtige tjenere står altid til rådighed for at finde den perfekte vin til dit måltid.

Se vinkortet her

Vinkortet opdateres løbende, og vi tager forbehold for evt. udsolgte flasker.

Kurhotel skodsborg

Vi byder vinteren velkommen

majs potage
Majroer
torsk
Brasserie Carl mad
Tatar af laks
Pavlova
Grillet oksemørbrad
Havtaskehale

Carl’s Private Dining

Brasserie Carls eksklusive Chef’s Table er ideelt til gæster, der ønsker intim private dining. Med store vinduespartier og udsigt til smukke Øresund indbyder lokalet til mindeværdige og nærværende gastronomiske oplevelser.

Kapacitet: 14 gæster ved 1 langt bord

Kontakt os for mere info

brasseriecarls lækre omgivelser

Økologi og bæredygtighed

Brasserie Carl er certificeret med Green Restaurants mærket i bronze. Det restaurantrelaterede miljømærke leveres af den internationale Green Key-organisation, som certificerer turistinstitutioner såsom hoteller og restauranter og opholder kravene, som er i overensstemmelse med GSTC (Global Sustainable Tourism Council)

Læs om vores grønne rejse 

Brasserie Carl

Events

Julefrokost mad 1. Juledag
Hver weekend i december 12-15

Juleplatte

Hver weekend i december kan du frem til jul nyde en klassisk juleplatte med alt det bedste fra julebordet i Brasserie Carl til 289 kr. pr. person. Bordreservation anbefales.

Juleophold
25.12.24 12.00-15.00

Julefrokost 1. juledag

Lad julefreden sænke sig og nyd en traditionsrig julefrokost I Brasserie Carl. Glæd jer over samværet med jeres nære i stemningsfulde og hyggelige omgivelser. Tag en pause fra køkkenet derhjemme og nyd en fantastisk klassisk julebuffet.
Julefrokost
26.12.24 12.00-15.00

Julefrokost 2. juledag

Lad julefreden sænke sig og nyd en traditionsrig julefrokost I Brasserie Carl. Glæd jer over samværet med jeres nære i stemningsfulde og hyggelige omgivelser. Tag en pause fra køkkenet derhjemme og nyd en fantastisk klassisk julebuffet.
Dinnerkoncert m. Malte Ebert
13.02.24 18.00-22.15

Dinnerkoncert m. Malte Ebert

Oplev en magisk aften, når Kurhotel Skodsborg og Malte Ebert inviterer til en unik Dinnerkoncert i smukke omgivelser med Malte Ebert som personlig vært for aftenens arrangement.

Praktiske informationer

Mandag-fredag kl. 07.00-23.00
Lørdag-søndag kl. 07.30-23.00

Morgenmad
Mandag-fredag kl. 07.00-10.00
Lørdag-søndag kl. 07.30-10.30
Helligdage kl. 07.30-10.30

Frokost
Mandag-søndag kl. 12.00-15.00

Middag
Mandag-søndag kl. 17.30-23.00
Køkkenet lukker kl. 21.30

Brasserie Carl er beliggende på Kurhotel Skodsborg lige ud til Strandvejen.
Indgang til Brasserie Carl foregår gennem receptionen på Kurhotel Skodsborg.
Find vej her.

BRASSERIE CARL
Skodsborg Strandvej 139
2942 Skodsborg
Telefon 45585860
brasseriecarl@skodsborg.dk

Der er gratis parkering på Kurhotel Skodsborg. Parkeres i mere end 4 timer skal nummerpladen registreres i Brasserie Carl eller hotelreceptionen.
Vi tilbyder 4 parkeringspladser med lader til elbiler samt 6 handicapparkeringspladser.

Johanne hotel