Appetizer
Sprød polenta med juleurter – abrikosgel – vinterurter
Appelsin – anis gravad laks – dildmayonnaise – vinterurter – agurk – syltet løg – sprødt
Alsace, 2019, Domaine Paul Blanck, Partergarten, Riesling
Helstegt landand fyldt med æbler og svesker
Flæskesteg med sprød svær
Hvide og brunede kartofler
Skysauce med julekrydderier
Hjemmelavet rødkål med andefedt
Gigondas, 2020, Domaine Brusset, Grand Montmirail
Risalamande med kirsebærsauce og sprøde mandelsplitter
Porto, Fonseca, 10 Years Tawny Port
3 slags petit fours – Kaffe/Te og avec
Andesteg