Bar og restaurant

En glad og sund krop handler også om den næring, du giver den. Vores kreative kokke serverer måltidsoplevelser, der fryder dine smagsløg og giver fornyet energi.

BRASSERIE CARL BYDER VELKOMMEN I TRYGGE OMGIVELSER

Vi følger fortsat myndighedernes anbefalinger for en ansvarlig håndtering af COVID-19, herunder det givende krav om brug af mundbind eller visir i vores restaurant – dog ikke, når man sidder ned. Dette gælder både gæster og medarbejdere.

Desuden er den tilladte åbningstid i Brasserie Carl begrænset til kl. 22.00.

Vi glæder os til at byde jer velkommen i trygge omgivelser.

Brasserie CARL hylder det gode liv

På Brasserie Carl hylder vi det gode liv. I de smukke og hyggelige omgivelser er der både plads til et godt hverdagsmåltid, romantiske middage, eksklusive forretningsmiddage og festlige fejringer for hele familien.

Du kan glæde dig til velsmagende brasserie-klassikere og lækre retter med inspiration fra det grønne køkken. Vi serverer måltidsoplevelser med basis i sæsonens bedste. Vores brød er hjemmebagt, fiskene er fanget bæredygtigt – og kød, æg og mejeriprodukter kommer fra dyr, der har levet et ordentligt liv. Maden er tilberedt ud fra devisen om nydelse, velsmag og velvære.

Velkommen i Brasserie Carl.

BOOk BORD

Carl giver dig det sunde valg

Brasserie Carl hylder både de sunde principper og nydelsen. Vi har en holistisk tilgang til sundhed og velvære, hvilket betyder, at maden ikke bare skal være god for kroppen men også en ren forkælelse for sjælen, for øjet og for livsglæden. Derfor har du, som gæst hos os, altid et valg.

Du kan vælge at nyde det rent vegetariske køkken med velsmagende, grønne retter. Du kan vælge at supplere det skønne, grønne med lækkert kød eller fisk, eller du kan nyde en veltilberedt klassiker, hvor kødet ofte er i højsædet og kalorietallet måske ikke er så vigtigt.

Uanset hvad du vælger, så er basis altid sæsonens bedste, og i videst muligt omfang lokale, råvarer, tilberedt til perfektion – altid med en lille twist, der er unikt for Carl.

Prisvindende fristelser fra eget konditor team

Vores eget konditor team kreerer dagligt fristende desserter, kager og bagværk. Det ambitiøse og prisvindende team tænker nyt og kreativt, mestrer de klassiske konditordyder og garanteret kager med perfekt balancerede smagsindtryk og et stilrent ydre.

Kom og lad dig friste eller bestil vores prisvindende konditorkager med hjem – vi kalder det ‘cake-away’.

Brasserie CARL – Ottosens eviggyldige tanker

Brasserie Carl er en hyldest til de fremsynede værdier indenfor sundhed og velvære, som blev udviklet af Kurhotel Skodsborgs grundlægger læge Carl Ottosen for over 100 år siden. Hans ideer om at frisk luft, vand, lys, gymnastik og ”en rationel diæt” har helbredende og forebyggende effekt, udgør fortsat et fundamentalt værdisæt for Kurhotel Skodsborg. I dag hylder vi det sunde liv anno 2020. Og principperne om sund livsstil og vegetarisk kost som vejen til velvære, har aldrig haft større aktualitet.

Derfor har vi, i respekt for Ottosens eviggyldige tanker, navngivet brasseriet: ”Carl”.

Brasserie Carl

Åbningstider 

Alle ugens dage: Kl. 07.00-21.30

Morgenmad
Mandag-fredag kl. 7-10
Lørdag-søndag kl. 8-11

Frokost
Mandag-søndag kl. 12-15

Middag
Mandag-søndag kl. 17.30-23
Sidste bestilling kl. 21.30

Find os

Brasserie CARL er beliggende på Kurhotel Skodsborg, i naturskønne omgivelser, lige ud til Skodsborg Strandvej mellem Øresund og Dyrehaven, kun 20 min fra København.
Indgang til Brasserie CARL foregår gennem receptionen på Kurhotel Skodsborg.

Parkering

Der er gratis parkering og Kurhotel Skodsborg råder over i alt 302 parkeringspladser.

Elbil: Vi tilbyder 4 parkeringspladser med lader til elbiler
Handikapparkering: Vi har 6 handikapparkeringspladser tæt på indgangen.

BRASSERIE CARL
Skodsborg Strandvej 139
2942 Skodsborg
Telefon 45585860
brasseriecarl@skodsborg.dk

 

 

 

BOOK BORD


Kurhotel Skodsborg

Hovednummer: 4558 5800
booking@skodsborg.dk
Book ophold
Giv et gavekort

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Hotelreceptionen er døgnåben alle dage.

Bookingafdeling: Man-fre kl. 8.00-18.00 samt lør kl. 10.00-17.00

Spabehandlinger

Tlf. 4558 5830
booking@skodsborg.dk
Book spabehandling

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Man-Fre kl. 9.00-19.00
Lør. kl. 9.00-19.00
Søn. kl. 9.00-19.00

Spa & Fitness

Tlf. 4558 5830
spafitness@skodsborg.dk
Tilmeld dig holdtræning

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Mandag til fredag kl. 06.00 – 22.00
Weekend kl. 07.00 – 21.00

Administration

Hovednummer: 4558 5800
info@skodsborg.dk
Angående feedback
guestrelations@skodsborg.dk

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

The Lobby

Tlf. 4558 5800
booking@skodsborg.dk

Åbningstider
Fre-Lør kl. 10.00-01.30
Søn-Tor kl. 10.00-23.30

Kurhotel Skodsborg, Skodsborg Strandvej 139,
DK-2942 Skodsborg Denmark

Brasserie Carl

Tlf. 4558 5860
brasseriecarl@skodsborg.dk
Book bord

Morgenmad
Man-Fre kl. 7.00-10.00
Lør-Søn kl. 8.00-11.00

Frokost
Alle dage kl. 12.00-15.00

Middag
Alle dage kl. 17.30-23.00 (Sidste bestilling kl. 21.30)

Kurhotel Skodsborg, Skodsborg Strandvej 139,
DK-2942 Skodsborg Denmark