Julefrokost menu

385 kr. pr. person
165 kr. pr. barn under 12 år

 

På bordet står der

 Lyst og mørkt brød med økologisk smør

Skodsborgs karrysild

Skodsborgs kryddersild med rødløg

Modnet marinerede sild

Panerede fiskefileter med citron og grov remoulade 

På buffeten

Smilende æg med karse

Rejesalat med bladselleri og æbler

Koldrøget laks med rygeost, fennikel og rugbrød

Varmrøget laks med dildmayonnaise og urtesalat

Sylte på kalveskank med grov sennep og cornichons

Hønsesalat med svampe og estragon

Lun leverpostej med bøgehatte og tørsaltet bacon

Sprød rødkålssalat med valnødder og appelsin

Flæskesteg med sprød svær

Glaseret skinke med stuvet grønlangkål

Lun rødkål

Sky sauce

Hvide og brunede kartofler

Det søde

Det danske ostebord og knækbrød

Risalamande med kirsebærsauce

Julesmåkager

 

Julefrokost 1. juledag

Julefrokost 2. juledag