Bar og restaurant

En glad og sund krop handler også om den næring, du giver den. Vores kreative kokke serverer måltidsoplevelser, der fryder dine smagsløg og giver fornyet energi.

Menukort

frokost

12:00 – 15:00

Omelet
Skinke – ost eller grønt
140

Asparges
Hvide asparges – søkogte rejer – mousselinesauce

Burger
Briochebolle – oksekød – ost – løg – tomat
ketchup – pommes frites – trøffelmayonnaise
200

Tilkøb af bacon
10

Frokostbøf
Kryddersmør – pommes frites – salat
225

Caesarsalat
Kylling – croutons – caesar dressing
145

Salat nicoise
Tun – salat – æg – kartofler – haricot verts – dressing
145

Palæo smørrebrød
Smilene æg – rejer – purløgsmayonnaise – sprøde løgringe
Kartoffel – fritteret kartoffel – dijonnaise – brøndkarse
Avokado – tomat – hasselnød – urter – ramsløgscreme
Fransk tatar – sennep – jordskokkechips – karse
Kyllingesalat – svampemayonnaise – bacon – karse
Islandsk røget laks – rygeost – syltede skalotter – radiser – kørvel
85

To stykker per person
160

Dessert
Rabarber – skovmærke – mandel – hindbæris
gluten laktose fri
140

Jordbærtærte
50

3 slags ost
125

 

AFTEN/DINNER

CARLS KLASSIKERE

Mandag – Søndag

Forret
Hvide asparges – søkogte rejer – mousselinesauce
145

Røgede nye kartofler – fermenteret mælk – varmrøget laks – urter
135

Spinat-vaffel – comté – syltet perleløg – ramsløgscreme – skinke
135

Agurk – bøgehat – radiser – rygeost
130

Hovedret
Kulmule – asparges – ærter – miniløg – muslingesauce
265

Moules frites – aioli
200

Sommerspidskål – løvstikkeskum – brændte løg – fritteret kartoffel – løgaske
245

Sommerbuk – brombær gastrik – karotter – nye løg
285

300g øko ribeye fra nørre søby – pommes frites – bearnaise – variation af tomat – vinaigrette
365

Burger briochebolle – oksekød – ost – løg – tomat
ketchup – pommes frites – trøffelmayonnaise
200
Tilvalg af bacon
10

Dessert
Rabarber – skovmærke – mandel – hindbæris
gluten laktose fri
140

Pære – timian – hvid chokolade
glutenfri
140

Solbær – æble – brownie – æblesorbet
vegansk
140

3 slags ost
125

CARLS VALG

Mandag – Søndag

2, 3 eller 5 vegetariske serveringer
Tilvælg frit sæsonens fisk eller kød

Agurk – bøgehat – radiser – rygeost
Hvide asparges – pocheret æg – mousselinesauce
Spinat-vaffel – comté – syltet perleløg – ramsløgscreme
Sommerspidskål – løvstikkeskum – brændte løg – fritteret kartoffel – løgaske
Rabarber – skovmærke – mandel – hindbæris

2 / 275
3 / 375
5 / 575

DAGENS RET

Mandag – Torsdag

Mandag
Svinemørbrad – svampe a la creme – syltet agurk – dagens kartoffel
175

Tirsdag
Coq au vin – dagens kartoffel
175

Onsdag
Braisseret spidsbryst – nye kartofler – peberrodssauce
175

Hver torsdag
Carls biksemad – spejlæg – rødbeder – bearnaise
175

Vinkort

Uanset hvad du vælger, så er basis altid sæsonens bedste

Brasserie CARL byder gæster velkommen morgen, middag og aften i den stilige og uformelle atmosfære, mellem Dyrehavens grønne flor og det blå Øresund.

Køkkenet serverer fristelser og unikke måltidsoplevelser fra kl. 07 morgen til kl. 23 aften. Det er smagene, duftene, de små overraskelser og de altid lækre serveringer, der fryder øjet. Her er kroppen, sjælen og livsglæden med til bords, uanset om du vælger at nyde vores delikate morgenbord, en hurtig forretningsfrokost eller en romantisk middag.

RING FOR AT BESTILLE BORD


Kurhotel Skodsborg

Hovednummer: 4558 5800
booking@skodsborg.dk
Book ophold
Giv et gavekort

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Hotelreceptionen er døgnåben alle dage.

Bookingafdeling: Man-fre kl. 8.00-18.00 samt lør kl. 10.00-17.00

Spabehandlinger

Tlf. 4558 5830
booking@skodsborg.dk
Book spabehandling

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Man-Fre kl. 6.00-22.00
Lør. kl. 7.00-21.00
Søn. kl. 7.00-21.00
Helligdage 7:00-19:00

Spa & Fitness

Tlf. 4558 5830
spafitness@skodsborg.dk
Tilmeld dig holdtræning

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Man-Fre kl. 6.00-22.00
Lør-Søn. kl. 7.00-21.00
Helligdage kl. 7.00-19.00

Administration

Hovednummer: 4558 5800
info@skodsborg.dk
Angående feedback
guestrelations@skodsborg.dk

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

The Lobby

Tlf. 4558 5800
booking@skodsborg.dk

Åbningstider
Fre-Lør kl. 10.00-01.00
Søn-Tor kl. 10.00-00.00

Frokost
Alle dage kl. 11.30-16.00

Nordic Afternoon Tea
Alle dage kl. 14.00-16.00

Middag
Alle dage kl. 16.00-22.00

Kurhotel Skodsborg, Skodsborg Strandvej 139,
DK-2942 Skodsborg Denmark

Brasserie Carl

Tlf. 4558 5800
brasseriecarl@skodsborg.dk
Book bord

Morgenmad
Man-Fre kl. 7.00-10.00
Lør-Søn kl. 8.00-11.00

Frokost
Alle dage kl. 12.00-15.00

Middag
Alle dage kl. 17.30-23.00 (Sidste bestilling kl. 21.30)

Kurhotel Skodsborg, Skodsborg Strandvej 139,
DK-2942 Skodsborg Denmark