”Nyd maden i de skønne omgivelser, lad dig udrense i wellness-området, og overnat i de dejlige senge. Hotellets ide er at fungere som fortidens hoteller, der lå langs Frankrigs hovedveje, hvor gourmander og andre livsnydere kunne gøre stop i bekvemmelige omgivelser og nyde det simple livs luksus. Det er lykkedes …” skriver”Enjoy the food in the amazing surroundings, let yourself be cleansed in the wellness area and spend the night in the lovely beds. The hotel’s concept is inspired by the ancient hotels by the roadside in France where gourmands and other bon vivants could rest in comfortable surroundings and enjoy the luxury of the simple life. It’s a success…” writes journalist Rasmus Palsgård om Kurhotel Skodsborg på sin populære blog om mad, vin og livsstil, Feinschmeckeren.dk.
Rasmus Palsgård var til snigpremiere på den nye, nordiske gastronomiske profil i The Lobby – vores nyetablerede bistro, lounge og bar.

”En tur til Skodsborg kan klart anbefales”
Rasmus Palsgård er ganske begejstret for den menu vores nye køkkenchef Philip Scheel Grønkjær og assisterende køkkenchef Gabriel Hedlund præsenterede. Han fremhæver blandet andet den enkle – men smagsfyldte – ret med kål og pocheret æg:
”Køkkenet havde elegant fået sneget godt med brunet smør ind i retten, hvilket gav de nøddesmagende noter, der klædte den brændte kål. En virkelig god servering, der på trods af sit visuelt grønne udtryk bød på masser af fedme og lækkerhed, og her fik den syrlige vin lov til at skære igennem og skabe balancen.”
Rasmus Palsgård anbefaler: ”… skal du og dine nærmeste forkæle jer selv, kan en tur til Skodsborg klart anbefales”.

Læs hele Rasmus Palsgårds indlæg på Feinschmeckeren.dk.
Eller læs mere om vores nye gastronomiske profil i The Lobby. journalist Rasmus Palsgaard about Kurhotel Skodsborg on his popular blog about food, wine and lifestyle, Feinschmeckeren.dk.
Rasmus Palsgård attended the sneak premiere on the new, Nordic gastronomic profile in The Lobby – our newly established bistro, lounge and bar.

”A trip to Skodsborg is highly recommended”
Rasmus Palsgård is very enthusiastic about the dishes presented by our new Head chef, Philip Scheel Grønkjær, and Assistant head chef, Gabriel Hedlund and highlights, among others, the simple but tasty dish with cabbage and poached egg (pictured).
”The kitchen had elegantly sneaked plenty of browned butter into the dish, which gave some very tasty nutty notes to the burned cabbage. A brilliant dish, which, despite its visually green expression offered lots of fattiness and deliciousness, and here the acidic wine was allowed to cut through and create the balance.”
Rasmus Palsgård recommends:”…if you and your loved ones want to spoil yourselves, a trip to Skodsborg is highly recommended.”

Read the rest of Rasmus Palsgård’s post (sorry, in Danish only) at Feinschmeckeren.dk.
Or find more information about our new gastronomic profile at The Lobby.

Kurhotel Skodsborg

Hovednummer: 4558 5800
booking@skodsborg.dk
Book ophold
Giv et gavekort

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Hotelreceptionen er døgnåben alle dage.

Bookingafdeling: Man-fre kl. 8.00-18.00 samt lør kl. 10.00-17.00

Spabehandlinger

Tlf. 4558 5830
booking@skodsborg.dk
Book spabehandling

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Man-Fre kl. 9.00-19.00
Lør. kl. 10.00-18.00
Søn. kl. 10.00-16.00
Ændrede åbningstider på helligdage

Spa & Fitness

Tlf. 4558 5830
spafitness@skodsborg.dk
Tilmeld dig holdtræning

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Man-Fre kl. 6.00-22.00
Lør-Søn. kl. 7.00-21.00
Helligdage kl. 7.00-19.00
24/12, 31/12 og 1/1 kl. 7.00-17.00

Administration

Hovednummer: 4558 5800
info@skodsborg.dk
Angående feedback
guestrelations@skodsborg.dk

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

The Lobby

Tlf. 2779 3532
lobby@skodsborg.dk
Book søndagsbrunch

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Man-Tor kl. 10.00-00.00
Fre-Lør kl. 10.00-01.00
Søn. kl. 10.00-00.00

Køkkenet er åbent alle dage kl. 16.00-22.00

The Brasserie

Tlf. 4558 5860
thebrasserie@skodsborg.dk
Book bord

Kurhotel Skodsborg, Skodsborg Strandvej 139,
DK-2942 Skodsborg Denmark

Morgenbord
Man-Fre kl. 7.00-10.00
Lør-Søn kl. 8.00-11.00

Frokost
Alle dage: kun forudbestilte selskaber

Middag
Alle dage kl. 18.00-23.00 (køkkenet lukker kl. 21.30)

Ændrede åbningstider på helligdage

The Restaurant By Kroun

Tlf. 2790 2870
therestaurant@skodsborg.dk
Book bord

Kurhotel Skodsborg,
Skodsborg Strandvej 139
DK-2942 Skodsborg

Tor-Lør kl. 18.30-23.00
Ændrede åbningstider på helligdage